SALADE DE CHEVRE CHAUD

Ha je sais, c'est super connu, tout le monde sait le faire, et en plus, y a rien de terrible dans ce truc là...

Alors c'est pas grave, je passais par là, j'ai vu de la lumière et je me suis dit :
"_ comme tu as des lectrices de la Vienne, ça peut toujours leur servir"
Et aux autres aussi...

Pour 4 personnes :
1 pomme acide (tu choisis celle que tu aimes)
4 tranches de Sainte Maure (ha oui, pas n'importe quoi, du vrai, fermier, ou petit producteur, pas du truc tout blanc qu'on trouve au "supermarquette")
Miel liquide (si t'en as du "solide" passe le au micro-ondes un instant, il redeviendra liquide)
Mesclun (heu... si tu connais pas, c'est un mélange de diverses salades)
Vinaigre de framboises
Huile de noisette

Comme tu le vois sur l'image, ce n'est pas compliqué, il faut simplement déposer tes tranches de chèvre sur les tranches de pommes, et passer le tout sous le "grill" du four.
La pomme remplace le pain traditionnel qui a tendance à sécher voir brûler, et c'est moins lourd.
Le tout servi sur ton mesclun assaisonné, et le miel en coupelle à part pour laisser le choix aux convives d'en mettre ou pas. (mais moi, je te conseille d'essayer si tu ne connais pas !!!)

Hé oui, tu vois, une salade de chèvre chaud, ça peut prendre une autre dimension.

Comments

[Rédigé par : Maodren]

Mais quelle idée j'ai eu de venir ici à 11h30, je ne vais jamais tenir jusqu'a midi !!!
Toutes tes recettes et ces belles photos donnent l'eau à la bouche !
Mais je dirais que c'est un blog à voir aprés manger avec le café LoL

[Rédigé par : Sha]

Evidemment classique, mais pas toujours bonne ! Si tous les restos la faisaient ainsi, je serais moins déçue ! Je dirais même : je serais comblée !

[Rédigé par : PRUNE]

J'adore ça tout simplement.

[Rédigé par : Jeanine]

Je vais préparer cette salade de ce pas pour midi. Trop bien l'idée de remplacer le pain par la pomme. Merci.

[Rédigé par : cindy]

clasique mais super bon !