Petit bavarois noix de coco et sa tuile, coulis d'ananas.

Juste une petite photo, la recette a déjà été publiée par Floriane, mais je te la redonne en dessous...
Je donnerai des recettes de tuiles dans un moment.

Lait 15 cl

coco râpée 50 gr

crème fleurette 15 cl

sucre 50 gr

Feuilles de gélatine 3

commence par mettre tes feuilles de gélatine dans un bol avec de l'eau froide.

Fais un lait de coco en faisant chauffer le lait et la noix de coco râpée et le sucre.

Une fois que le tout à chauffé à un niveau proche de l'ébullition, ajoute la gélatine et fais fondre.Laisse refroidir, et passe dans un torchon en pressant fortement pour récupérer le lait.

Monte la crème fleurette.

Dans un saladier, mets de la glace et pose ton récipient contenant le lait "collé" dedans.

Rmue pour faire prendre le lait jusqu'à obtenir un mélange gélatineux mais encore souple.

Incorpore ta crème montée?

Moule dans tes ramequins ou en verres à pieds.

Refroidis deux heures.

Comments

[Rédigé par : poupetteval]

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm bon t'arrete ??? je prend des kilos rien qu'en regardant tes recettes mdrrrrrrrrrrrr

[Rédigé par : Mamounette]

Une bien jolie présentation qui laisse paraître la fraicheur et la légèreté après un bon repas. Les petites mains sont vraiment appréciables bravo !
Bonne journée

[Rédigé par : lathononaise]

ça donne l'eau à la bouge. Je vais de ce pas découvrir la recette
merci