Voici une petite recette d'amuse-bouche simple à réaliser.
Pour ce faire tu auras besoin de :
100 gr de fromage ail et fines herbes
100 gr de crème fleurette
100 gr de parmesan râpé
100 gr d'emmental râpé
50 gr de coco râpée
2 œufs.
Commence par mélanger ton emmental+parmesan+coco+œufs.
fais des plaques de 6 cm de diamètre
cuis les au four à 180°
puis sitôt sorties du four, moule les dans un petit ramequin pour les former.
Laisse refroidir.
Dans un saladier, tu mélanges le fromage et la crème.
Tu montes le tout jusqu'à obtenir une crème légère.
Dépose dans tes tulipes.
Y a plus qu'à servir.
Pour la déco, j'ai mis un brin d'aneth mais tu fais comme tu le sens.
que c'est sympa présenté ainsi !
Rédigé par : Clemence | 28/03/2009 à 19:21
Très jolie cette présentation, je vais tester ce détournement de la tuile en tulipe!
Rédigé par : auré | 31/03/2009 à 11:45
Salut chef
Est-ce que je peux zappé le coco... j'aime pas le coco... mais pour les autres ingrédients je suis partant !
amitiés patrick
Rédigé par : cuisine85 | 31/03/2009 à 23:28
Miam... j'aime beaucoup ce genre de mise en bouche.
Bonne journée.
Rédigé par : Marie-Paule | 01/04/2009 à 18:32
Cette recette me plaît vraiment, je n'ai pas les ingrédients sous la main pour le moment, mais je prends note ^^
Rédigé par : Sha | 12/04/2009 à 19:26